Tosin he käyttävät yleensä mielummin sienikakkupohjanohjetta, joka on muuten hyvin samantyylinen kuin sokerikakkupohja, mutta taikinaan tulee vähän vettä
Näin keväällä ja kesällä järkätään paljon erilaisia juhlia ja ajattelinkin, että tälläinen yksityiskohtaisempi ohjetäytekakkupohjan tekoon voisi olla hyödyllinen
Ohjekakkupohjan tekoon löytyy täältä. Leivo kakkupohja. Kakkupohja. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan niin, että sinulle tulee kaksi täytekerrosta
Kaksikerroksinen kakku on tehty tavallisista vaaleista kuuden- ja neljän munan kakkupohjista. On hyvä, jos valmis kakkupohja voi levätä ennen leikkaamista ja täyttöä seuraavaan päivään, jolloin se ei ole niin höttöistä kuin samana päivänä leikattaessa
Tämän hyvän ohjeen olen löytänyt leipuri-kondiittori Ulla Svenskin Ullanunelman sivuilta täältä. Silloin kun täytekakkupohja pitää takuuvarmasti onnistua, kannattaa nähdä se vaiva, että punnitsee raaka-aineet
Kakkupohjan voi leipoa kakun täyttämistä edeltävänä päivänä ja kakku on parhaimmillaan, kun se saa tekeytyä täytettynä jääkaapissa seuraavaan päivään ennen kermapursotuksien tekoa